《寻(xún )味(🙌)顺德》由创作《舌尖(jiān )上的中国(guó )》的主力团队担纲(gāng )制作,《舌尖(👺)》系(xì )(🏯)列(🤳)片总(🥕)导演(yǎn )、央(yāng )(🚴)视纪录频道项目运营(yíng )部(❕)主任陈晓卿担任(👊)该片总(🚗)顾(gù )问,《舌尖》第二季(jì )之《秘(🤷)境》的导演刘(liú )硕和(hé )费牖明共(gòng )同(tóng )执(zhí )(💿)导;(🐡)著名(míng )(🤔)配音表演艺术家(jiā )、《舌(📸)尖》系(👵)列片解说李(🍽)立宏(hóng )担任(🚲)解说;国内一流的(🆙)文化学(xué )、人类学(xué )等诸多领域的专家学者和美(měi )食达(🍺)人组成庞大的顾问团(tuán )队(❓),为该片(piàn )奉(🎴)献了(🚤)绝佳(jiā )的(de )创(🏸)意和专(🈺)业(yè )的支持。
“今天是谷雨(yǔ ),一(😳)年(🥡)前(qián )这(zhè )部纪录片在(zài )顺(shùn )德开(kāi )始拍摄。我们走(👐)遍了大街小巷(xiàng ),每天(😍)都能(🤯)感受(🍑)到顺德带给我们的(de )惊喜(🗄)。”刘硕(shuò )和费(fèi )牖明说,积累(🍑)了36,000分钟(zhōng )的原(⚡)始(🏺)素材,最终精(🐋)剪出150分钟的(de )《寻味顺德》,这其间,摄制团队经历了(🐁)很多(duō )(🤮)意想不到(dào )的艰辛。“在三集的纪录片中,我们(🔷)不(bú )仅要讲(jiǎng )述珠(zhū )三角的悠久(jiǔ )传统,向祖先的智慧致敬(🔤),更(🔷)重要的是(shì )表达一个主题:在(zài )美食传统(🈳)中(😌)寻找前行的力量。”他们(men )表示,作(✉)为《舌尖(jiān )》第(🦇)二季的导演,创作(😓)《寻味顺德(🧤)》是又一次难得的(🎴)历练(🤜)机(🏟)会(🍚),系统学习了(🍗)媒(méi )体(tǐ )纪录片的(📢)模式化制(zhì )作,真正做到(dào )在创作(🚠)的各个(🗂)环节(jiē )都(dōu )符(🏇)合(hé )纪录片国际化的(🐻)规(guī )范和(🧜)标准。