该剧(🕕)以一个徽厨跌宕起伏的人生传奇故事展示了(le )近代(dài )徽(huī )商和(hé )徽(huī )文(wén )化的厚重历(🎹)史。胡文(🛤)清原为晚(wǎn )清一官(guān )(🥩)宦(huàn )世家(jiā )的公子,因突遭(❣)家庭变(biàn )故,为生(🖲)活(huó )所迫只(🔸)得(👑)来(lái )到一(yī )家酒楼当了一名小(xiǎo )伙计,开(🚉)始了(le )他(🐖)的传奇人生。他亲(😚)历(🍮)过(guò )辛(xīn )亥革命、北伐(fá )战争(zhēng )、(😱)土(🐖)地革(🔊)命战(zhàn )争、抗日战(🚣)争(zhēng )(🔩)和解放战争(zhēng )等(děng )重(chóng )大社(shè )会(huì )(❔)变革(🦗),经历了学艺(🥔)时的种种磨难(✋)和(hé )(🐑)同(tóng )(🏂)伴(🙌)的(de )排挤,创业时(shí )的曲折艰辛和内(nèi )(🍄)讧,事业发展时的日(rì )本人和汉奸的迫害,以及(jí )家庭内部(🤖)的冲突(tū )和感情危机等等(děng )(💹)种种(🏉)人生曲折和艰难,终以“忍辱(🐛)负重,百折不挠”的“徽骆驼”精(jīng )神,造就了徽(huī )菜的辉(🤔)煌(📧),成为徽(⏲)馆业的领军人物,在新(💸)中国成(🍽)立的庆祝活动中,胡(hú )文清作为徽菜系的代表(📞)同(tóng )全国(guó )(🚽)其他几大(👛)菜(cài )系代表一起(qǐ )(🚻)受邀进京献(🛃)艺(⏺)。